Die kleinen haarigen mit Kokosnussraspeln bedeckten Schokowürfel werden als Nachtisch auf dem Balkan gegessen. Sie werden aus Biskuitteig hergestellt. Ich garantiere dir jetzt schon du wirst es lieben! Wusstest du, dass cupavi auf Deutsch haarig bedeutet. Ausserdem findest du im Internet eine eigene Wikipedia-Seite zu diesem kroatischen Dessertrezept. Damit du also bei deiner nächsten Geburtstagsparty gut darstehst, probiere dieses Rezept aus.
Für das Rezept brauchst du:
Für den Teig
- 50 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 2 Packungen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Milch
Für den Schokodip
- 350 g Zucker
- 200 g Kochschokolade
- 250 ml Milch
- 150 g Butter
- 2 Beutel Kokosraspel
So wirds gemacht:
- In eine Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver unterrühren.
- Die Milch hinzu geben und weiterrühren.
- Die Teigmasse in eine eckige Form geben (40*30) bei Ober/Unterhitze ca. 20 Min. backen. Nach der Backzeit auskühlen lassen. Und in Würfel schneiden.
- Für die Creme Zucker, Kochschokolade und Milch aufkochen und schmelzen. Danach vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Wenn die Schokomasse etwa Zimmertemperatur erreicht, die Butter dazu geben.
Am besten bereitest du zwei Schüsseln vor. Die eine befühlst du mit den Kokosraspeln die andere mit der Schokomasse. Zuerst wendest du die Würfel in die Schokomasse, dann in die Kokosraspeln. Und kühl stellen.
Et voilà. Die Cupavci sind fertig. Lasse es dir schmecken. Guten Appetit.
Vergiss nicht dieses Rezept zu teilen. Damit alle an diesen Cupavci Freude haben.:)
Deine Lea
cultureandfoodlove 