Cevapcici, für jedes Grillfest geeignet

Jeder kennt sie, vielleicht hast du sie auch schon gegessen. Die typischen Hackfleischrollen aus dem Balkan machen jedes Grillfest einzigartig. Die Cevapcici gelten in Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Mazedonien und Serbien als Nationalgericht. Im Internet findest du verschiedene Rezept, warum also nicht mein Rezept ausprobieren? Natürlich kannst du auch fertige Cevapcici kaufen, doch nichts geht über die selbstgemachten Cevapcici.

Die Cevapcici sind in ca. 20 min. zum grillen bereit. Also fange jetzt an! 🙂

Für das Rezept brauchst du:

• 1 kg Hackfleisch, gemischt
• 2-3 Zwiebeln
• 1 Packung Backpulver
• 5-6 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer und Vegeta

So wirds gemacht:

1. In eine grosse Schüssel kleingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch geben.
2. Hackfleisch dazugeben.
3. Das Backpulver untermischen. (Das Backpulver beugt das Austrocknen des Fleisches auf den Grill vor.)
4. Anschliessend Gewürze beifügen. Und die Eier beigeben. Die Masse gut vermischen.
5. Dann fingergrosse Würstchen formen.
6. Auf einen heissen Grill legen und grillen.

Et volià die Cevapcici sind fertig. Serviere die Cevapcici mit Ajvar. Lasses dir schmecken.

Deine Lea